央視《消費主張》：品質中國進行時：廚房里的革命（集成灶）
TIME：2017-10-18 來源：奧田電器
摘要：轉載自央視《消費主張》
（央視財經《消費主張》）無火不成灶，無灶不成廚，無廚不成家。對于民以食為天的中國人來說，廚房是家的重心，但也是一個最臟最煩最鬧心的地方。如何才能告別中式廚房的煙熏火燎，讓下廚變得更簡單、更有樂趣？
集成灶、吸油煙機
嵊州，被譽為中國廚具之都。研發(fā)人員黃勇正對新一代灶具產品進行測試。這是一間相對密閉的實驗室，四周沒有通風口，燃氣灶上放了兩個出煙鍋，模擬人們在炒菜時產生的濃煙。
試驗開始，白色的煙霧很快向四面八方飄散，黃勇打開了這臺新式灶具。灶具開始工作后，濃煙在一瞬間就改變了方向。
跟傳統(tǒng)吸油煙機不一樣，這種新式灶具的吸煙口設計在炒鍋側面，而且煙霧是向下被排走。
黃勇廚具研發(fā)人員：集成灶用戶對家庭環(huán)境，對廚房環(huán)境要求越來越高，所以這種考慮，我們就是把風道系統(tǒng)進行升級改進。
雖然煙鍋產生的濃煙被迅速吸走，但要想達到更高的油煙吸凈率還需要持續(xù)不斷的嘗試。黃勇打算把煙鍋換成真實的炒鍋。
干辣椒倒入油鍋，大火爆炒，又在油鍋中倒入半碗水，立即產生大量濃煙。這次，在打開新式灶具后，濃煙也被快速吸走了。
黃勇邀請了兩位消費者，讓她們實際檢驗一下。這兩個人都被蒙住了雙眼，并不知道這個房間里正在爆炒辣椒。
體驗者：現(xiàn)在只有聽到炒菜的聲音，然后就聽到油，“刺啦刺啦”的聲音，味道好像不太聞得出來，沒有什么感覺。
體驗者：聞不出來。
根據(jù)空氣動力學原理，把風道吸風口重新設計，讓濃煙不產生漩渦，從而提高油煙吸凈率。抽油煙機的技術來自西方人發(fā)明，而這種集成灶的技術卻是中國人自己的創(chuàng)造。
現(xiàn)在中國生產的集成灶油煙吸凈率最高可達到99.99%，在吸凈率上處于世界領先水平。黃勇希望，這種專門為中式廚房發(fā)明的側吸下排式新灶具，能夠讓更多消費者的廚房變得干凈整潔。
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